Try
150 g asparagus hijau, bersihkan, potong-potong
1 sdm margarin
1 siung bawang putih, memarkan, cincang
30 g bawang bombay, iris kasar
2 butit telur ayam, kocok rata
½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
Cara membuat:
Rebus asparagus sebentar dalam air mendidih hingga layu. Tiriskan.
Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
Sisihkan ke pinggir wajan. Tuangkan telur kocok, aduk hingga menggumpal besar.
Masukkan asparagus dan bumbu lainnya. Aduk hingga rata.
Angkat, sajikan panas.
Untuk 4 orang