Try
50 ml mentega lunak
50 g Almond bas
50 g Fruit filling
35 g Crumble mixture
600 ml Vanilla sauce
Cara membuat:
Siapkan mangkuk atau pinggan tahan pans diameter 8 cm.
Semir mentega semua sisinya. Taruh adonan Almond di bawahnya.
Kemudian tambahkan Mixed Berries dan tutup dengan Crumble mixture.
Panggang dalam oven selama 20 menit pada suhu 180 Celsius.
Angkat, sajikan panas dengan Vanilla Sauce.
Untuk 6 buah
Almond Base:
Bahan:
225 g Gula pasir
225 g Mentega
5 butir telur ayam
30 g tepung terigu
225 g Almond bubuk
1 sdm Vanilla essence
1 sdm Rum Gel
Cara membuat:
Kocok mentega dan gula hingga lembut.
Tambahkan telur satu per satu sambil kocok terus hingga rata.
Masukkan bahan kering, aduk perlahan. Tambahkan vanilla essence dan rum gel.
Aduk perlahan dan simpan dalam chiller.
Fruit Filling:
Bahan:
750 g Frozen berries (berbagai buah berry dibekukan)
300 g gula bubuk
Cara membuat:
Lumerkan� frozen berries dalam chiller� chiller selama semalam.
Tambahkan gul a bubuk dan aduk rata (sesuakan rasa manisnya)
Crumble Mixture:
Bahan:
225 g mentega tawar
225 g gula pasir
225 g tepung terigu
225 g almond bubuk
Aduk semua bahan dalam mangkuk hingga rata, tidak udah terlalu licin.
Vanilla Sauce:
Bahan:
20 kuning telur
250 g gula pasir
1,5 l susu segar
20 ml Vanilla essence
500 ml Heavy cream/krim segar
4 batang vanili, ambil bijinya
Cara membuat:
Campur kuning telur, gula dan vanili dalam mangkuk dengan kocokan kawat.
Didihkan susu dan krim.
Tuangkan adonan telur sambil aduk rata. Tambahkan vanilla, aduk rata.
Didihkan dengan api kecil hingga mendidih.
Angkat dan saring, dinginkan.
Simpan dalam chiller.